Ristorante

La Sala

Ricavato dalle rovine di un castello risalente alla seconda metà del 1200, il ristorante Antica Dimora Baccaresca sorprenderà l’ospite con i migliori piatti dell’enogastronomia locale e nazionale. La costante ricerca di prodotti freschi e genuini caratterizza la nostra cucina, decantando in modo semplice i colori e i sapori degli ingredienti utilizzati, il tutto esaltato ed impreziosito dell’estro del nostro Executive Chef Alessandro Petraroli.

I prodotti utilizzati sono freschi, stagionali, biologici e a km 0.

Il pane, la pasta fresca, quella ripiena e tutti i dolci sono preparati in casa.

Le pietanze servite crude subiscono un abbattimento rapido della temperatura (Reg CE 853/04).

Piazzale Esterno

La qualità e la prelibatezza dei piatti sono obiettivi primari dello chef e dello staff in cucina, che nella scelta degli ingredienti prediligono prodotti dop, doc e igt italiani e soprattutto umbri.

Particolare attenzione viene poi riservata alla stagionalità delle materie prime e alla selezione dei prodotti a chilometro zero. Al menu alla carta si affianca un’ampia carta di vini, tra cui spiccano, in particolare, le etichette tipiche della zona.

Lo staff in cucina e in sala è a vostra completa disposizione per rendere piacevole la degustazione dei piatti da voi scelti. Non esitate, infine, a far presente necessità particolari, come intolleranze e allergie: la struttura è attrezzata per venire incontro alle vostre esigenze.

Nelle antiche cantine del Castello si trova il ristorante, con un’ampia sala che può contenere fino a 320 posti a sedere, ideale per cene a lume di candela, ma anche per festeggiare ricorrenze o godersi una serata tra amici.

La sala ristorante, che viene adibita a sala banchetti in occasione di cerimonie o eventi, è caratterizzata da volte a croce in mattone e circondata da una serie di vetrate che si affacciano direttamente nel parco privato del castello, creando un’atmosfera riservata e accogliente.

Start typing and press Enter to search

Questo sito web utilizza cookie per fornire alcuni servizi. Cliccando sul pulsante di seguito, acconsenti al loro utilizzo in conformità alla nostra Informativa sulla Privacy e Cookie Policy. Il consenso può essere revocato in qualsiasi momento. Informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi